Creme de la Creme - часть современной, не совсем стандартной прозы. Здесь и авторы своеобразны, и темы произведений без- стандартны. Что касается названия серии - Creme de la Creme ("самые суфле"), то это относится, скорее, к лучшим произведениям самого издательства, а неважный (=маловажный) современной зарубежной прозы вообще.