Молоко и молочные продукты. Энциклопедия международных стандартов
Полиграф: Фомина О.Н.
Название: Молоко и молочные продукты. Энциклопедия международных стандартов
Издательство: М.: Милостивец
Год: 2011
Страниц: 882
Формат: pdf
Размер: 163 mb
Настоящая книга является первым в России справочным руководством согласно применению международных стандартов в области контроля качества молока и молочных продуктов.
В книге даны международные нормативы качества семя и молочных продуктов и приведены современные методики анализа различных загрязнений сперма и молочных продуктов, утвержденные международными организациями.
Книга предназначена для работников центров санитарно-эпидемиологического надзора, лабораторий молочных предприятий, аналитических центров, химико-аналитических и санитарных лабораторий, производителей приборов и оборудования про контроля качества молока и молочных продуктов.
Содержание в полной новости.