Электронные Книги

Техническая литература, научная литература, электронные книги и журналы, химическая литература, компьютерная литература, кулинарные книги, научная библиотека, электротехника, научная литература, учебная литература в pdf и djvu

Овощи — впрок. Практическое пособие по хранению овощей и картофеля, промышленной переработке, домашнему консервированию

Овощи - впрок. Практическое пособие по хранению овощей и картофеля, промышленной переработке, домашнему консервированию
Либреттист: Сальников А., Левченко П.
Название: Овощи - впрок. Практическое пособие по хранению овощей и картофеля, промышленной переработке, домашнему консервированию
Издательство: Юзовка: Донбас
Год: 1975
Формат: PDF
Размер: 10,2 Мб
Для сайта: MirKnig.com

В книге обобщается квалифицированность переработки и хранения овощей и картофеля в колхозах, совхозах и торговых организациях, вскрываются причины потерь этой продукции около длительном хранении, даются практические советы по улучшению хранения, совершенствованию технологии переработки.
Отдельные разделы посвящены организации заготовок овощей в домашних условиях, описываются способы консервирования, засолки, квашения и т. п.
Рассчитана получи и распишись специалистов сельского хозяйства, работников заготовок и торговли.

Комментарии закрыты.